洛陽古稱雒陽、豫州，位于河南西部、黃河中游，因地處洛河之陽而得名，是國務院首批公布的歷史文化名城，牡丹因洛陽而聞名于世，被世人譽為“千年帝都，牡丹花城”。
 
重慶火鍋備受消費者追捧，贏得各地消費者喜歡，可謂是紅遍大江南北，說到重慶，沒有不知道火鍋的，這就是重慶火鍋的魅力。
 
來自河南洛陽的鄒總也被重慶火鍋的魅力所征服，不僅如此還有更多洛陽及其它地區朋友們，也正是因為這樣才讓鄒總有了想開重慶火鍋店的想法。  
因鄒總對餐飲經營也還算有些經驗，所以選擇了通過采購底料的方式開店，幾經了解后，從網絡上找到宗緣底料及其它一些底料廠家、底料供應商，大致了解情況后便決定了到廠考察底料時間。
 
據鄒總介紹到，到宗緣考察之前，也考察過一些成都地區的火鍋底料供應商，結果都不盡如人。但有了前幾次考察的經驗，對于如何去判斷、審查、考察一個底料生產供應廠家好不好也算摸出來一些門道，這一點在后來的考察中也體現出來。
 
在考察過程中，了解底料工廠相關信息后，參觀了底料生產加工車間，隨后現場嘗試了由宗緣火鍋底料煮的火鍋鍋底味道。鄒總表示不論是從底料味道還是廠家的生產、供應能力等很多方面都表示滿意。對于鄒總的認可，宗緣表示非常的感謝！也祝愿鄒總火鍋店生意興隆！